bizcochos

Bizcocho red velvet

Red velvet

Bizcocho de terciopelo rojo Su color es lo mas caracteristico, obviamente el color rojo llama la atención, pero su sabor es, sabor a red velvet. Tiene la particular textura de los bizcochos hechos con buttermilk, y su color hacen que sea un bizcocho especial. Normalmente se suele combinar con cremas de queso o buttercream. No es un bizcocho complicado, pero como… Leer más →

carrot-coconut-5

Carrot and coconut cake

Bizcocho invernal, ya no tienes excusa para no quedarte en casa Aromático y jugoso, ideal para combinar con frío y buena compañía Lo reconozco, me encantan las zanahorias, crudas, en guisos, en zumos… y si son pequeñitas más, porque son más dulces y tiernas. No entiendo como todavía no me había atrevido con un bizcocho de zanahoria. Hoy es el día… Leer más →

tmp_16914-PSX_20150702_195735-2095020214

Bizcocho de chocolate de buttermilk

Bizcocho cremoso de chocolate, resistente y muy recomendable para conseguir bordes perfectos Combina genial con ganache de chocolate. Sin duda este es mi bizcocho preferido, he perdido la cuenta de las veces que he recurrido a el, pruébalo y lo tendrás para siempre! Normalmente lo horneo en el molde de 15 cm poniendole un faja de papel de hornear, también… Leer más →

Bizcocho de chocolate y mayonesa

Después de que dejes de flipar un poco, continúa leyendo. Si, mayonesa, ahora toma aire porque no es para tanto. ¿qué es la mayonesa? son huevos y aceite emulsionados, así que si lo miras desde esta perspectiva no es un ingrediente tan extraño, no? Ingredientes 60 gr de chocolate de reposteria 60 gr de cacao en polvo (sin azúcar) 390… Leer más →