Frosting de queso y nata

Cubrir y rellenar con este frosting hará que tu cake sea ligero y no tan pesado como la buttercream.

Del libro del Rincón de Bea.

Rápido y sencillo de hacer, no me enrollo y vamos a ver como se hace.

Ingredientes

  • 500 gr queso tipo Philadelphia a temperatura casi ambiente, un poco fresco.
  • 200 gr azúcar glass
  • 250 gr nata para montar

Preparación

  • Montar la nata, con el bol bien frio, si es necesario meter en la nevera el bol y el batidor media hora. Una vez montada reservar.
  • Batir el queso con el azúcar hasta que obtengamos una mezcla uniforme y cremosa.
  • Añadir la nata montada a la mezcla del queso y mezclar hasta que justo esté integrado.

 

Sencillo, no?

 

 

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