Ingredientes
- 300 gr. azúcar glass
- 30 gr. cacao en polvo Valor
- Una pizca de sal
- 150 gr. queso crema (temperatura ambiente)
- 225 gr. mantequilla (temperatura ambiente)
- 250 gr. chocolate 70%
- 180 ml. nata liquida 35%
Preparación
En el micro, derretir poco a poco el chocolate, cuidado que no se queme. Dejamos que se atempere y reservamos.
Tamizar el azúcar, cacao en polvo o sal.
Batir la mantequilla y el queso hasta obtener una mezcla homogenea.
Añadir el azúcar y seguir batiendo hasta que esté totalmente integrado.
Añadir el chocolate derretido y seguir batiendo, cuando esté bien homogeneo incorporar la nata y batir batir batir.
Para que el forsting coga cuerpo meter en la nevera.
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