Ingredientes

• 300 gr. azúcar glass
• 30 gr. cacao en polvo Valor
• Una pizca de sal
• 150 gr. queso crema (temperatura ambiente)
• 225 gr. mantequilla (temperatura ambiente)
• 250 gr. chocolate 70%
• 180 ml. nata liquida 35%

Preparación

En el micro, derretir poco a poco el chocolate, cuidado que no se queme. Dejamos que se atempere y reservamos.

Tamizar el azúcar, cacao en polvo o sal.

Batir la mantequilla y el queso hasta obtener una mezcla homogenea.

Añadir el azúcar y seguir batiendo hasta que esté totalmente integrado.

Añadir el chocolate derretido y seguir batiendo, cuando esté bien homogeneo incorporar la nata y batir batir batir.

Para que el forsting coga cuerpo meter en la nevera.