Galletas flor

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Con la llegada del buen tiempo, la primavera y el esperado verano, nos sentimos mas optimistas… además si el buen tiempo ha decidido aparecer, y es que ya era hora de salir de casa, salir a pasear, pillar la bici… no tiene precio poder disfrutar los días así.

Y con todo este tema del cambio del tiempo, las galletas me han salido de colores, colores alegres. Unas en azul turquesa y otras en rosa con el centro amarillo, ahora tengo la casa que parece un pradera, tengo galletas y galletas ¡¡¡¡he hecho un montón!!!! galleta-flor-azul

La decoración es sencillita, lo único que tiene es el engorro de preparar varios colores, que al final son 5 colores, y eso te lleva un buen rato, pero merece la pena que luego quedan muy chulas. Yo suelo usar glasa de 20 segundos, mas o menos, es con la que me siento mas cómoda, uso solo una consistencia, primero delineo y después relleno con la misma consistencia. Para hacer el centro de las flores, he dibujado sobre un papel vegetal circulitos, seguido sin esperar he ido dejando caer sprinkles de color amarillo, y después los he dejado secar completamente. Esto es mejor que lo hagas con un día de antelación a decorar las flores con la glasa, así cuando estés decorando la galleta le pones el centro y ya se queda pegado a la flor. centros-galletas-flor

Bien lo último que nos queda es, que una vez ha secado la glasa de la galleta, yo espero unas 12h, porque no tengo artilugios para acelerar el secado, así que me toca esperar… tendremos que hacer el remate con una glasa mas firme, tiene que ser una glasa que no pierda la forma, que no sea demasiado dura, sino además de que te costará muchísimo apretar la manga, la cadena te quedará como con piquitos, eso queda un poco feíto, tiene que ser una consistencia que no pierda la forma, justo ese punto, mas firme a mi no me gusta. galleta-flor-colores Espero que os gusten mucho!!

Si quieres ver como lo hago te dejo un videotutorial

Si quieres ver las recetas de las galletas y de la glasa:

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