Bizcocho de chocolate de buttermilk

Bizcocho cremoso de chocolate, resistente y muy recomendable para conseguir bordes perfectos Combina genial con ganache de chocolate. Sin duda este es mi bizcocho preferido, he perdido la cuenta de las veces que he recurrido a el, pruébalo y lo tendrás para siempre! Normalmente lo horneo en el molde de 15 cm poniendole un faja…

Bizcocho de chocolate y mayonesa

Después de que dejes de flipar un poco, continúa leyendo. Si, mayonesa, ahora toma aire porque no es para tanto. ¿qué es la mayonesa? son huevos y aceite emulsionados, así que si lo miras desde esta perspectiva no es un ingrediente tan extraño, no? Ingredientes 60 gr de chocolate de reposteria 60 gr de cacao…