Buttercream de chocolate blanco

El chocolate blanco, un buen compañero de viaje para cakes, cupcakes y todo lo que se te ocurra Pero hay quien aborrece el chocolate blanco porque adora el sabor del cacao, hay quien adora el chocolate blanco porque le gusta el chocolate en general, también los hay que ni blanco, ni negro ni con leche,…

Ganache blanca (Rose Levy Beranbaum)

Una buena opción si te gusta la vainilla y huyes del buttercream Éste ganache es muy diferente a la ganache de chocolate con leche, el resultado es una nata menos vaporosa, con una textura mas densa y con un sabor avainillado. No miento si te digo que esta crema es realmente sencilla de hacer, puede que el…

Frosting de queso y nata

Cubrir y rellenar con este frosting hará que tu cake sea ligero y no tan pesado como la buttercream. Del libro del Rincón de Bea. Rápido y sencillo de hacer, no me enrollo y vamos a ver como se hace. Ingredientes 500 gr queso tipo Philadelphia a temperatura casi ambiente, un poco fresco. 200 gr…

Chocolate y chocolate

Aunque salta a la vista qué los protagonistas son estos monísimos buhitos, el chocolate aquí tiene el mismo protagonismo, porque toda ella es de chocolate!

Relleno de mascarpone y nata

Crema irresistible de mascarpone y nata Ideal para combinar con bizcochos cremosos, con fruta o sin ella A veces las recetas sencillas son las más deliciosas,  a veces por el poco trabajo que dan y a veces porque en si mismas son… deliciosas. Antes de hacer esta crema de esta forma tan sencilla, seguía una receta…

One bowl chocolate cake

Espectacular sabor a chocolate, solo con olfatear un poco notas cómo se mezclan los aromas del chocolate en tu boca, en serio te lo digo, un bocado y no podrás parar.